La Sommelière APOGEE 145 DZ Cave à vin pose-libre

Déscription

L'APOGEE145DZ de La Sommelière est une cave à vin pouvant contenir jusqu'à 143 bouteilles (format Bordeaux) avec une porte vitrée et 2 zones de température indépendantes. Cette cave à vin est idéale pour conserver différents types de vins à température de service, grâce à sa double zone de température. Vous pouvez bien sûr également l'utiliser pour faire vieillir vos vins ou pour une combinaison des deux. Vous pouvez régler et commander cette cave à distance à partir de l'application exclusive Vinotag® sur votre smartphone ou votre tablette (par exemple, la température, l'éclairage et l'alarme).

Humidité contrôlée

L'humidité d'une cave à vin doit être comprise entre 50 % et 80 %. Si l'humidité est trop faible, le bouchon de la bouteille risque de se dessécher, ce qui permettrait à l'oxygène d'entrer en contact avec le vin. Si l'humidité est trop élevée, cela peut endommager les étiquettes de vos bouteilles de vin (moisissure). Afin de garantir une température précise dans la cave à vin, l'APOGEE145DZ génère régulièrement des cycles de refroidissement. Associé au fonctionnement thermodynamique de l'évaporateur, cela permet de maintenir un taux d'humidité idéal.

Pas de vibrations

Les vibrations répétées, même faibles, perturbent le vieillissement du vin : elles accélèrent le vieillissement et détachent les sédiments des vins les plus anciens, les endommageant de manière irréversible. Grâce à la technologie Silent Block, l'APOGEE145DZ ne génère aucune vibration et offre un fonctionnement silencieux.

Protection contre la lumière

Seule l'obscurité empêche la dégradation des tanins par oxydation et le vieillissement prématuré du vin. Les rayons ultraviolets peuvent, à la longue, donner à votre vin un goût très désagréable et altérer la qualité de vos vins. Pour embellir vos bouteilles de vin tout en les protégeant efficacement, l'APOGEE145DZ est équipé d'une porte en verre à 3 couches traitée anti-UV.

Un système de filtration et d'aération

Dans un espace confiné, le vin peut prendre des saveurs indésirables. Sans aération, des moisissures et des bactéries peuvent se développer et altérer l'étanchéité des bouchons et le goût de votre vin. Il est essentiel de conserver vos vins dans un environnement sain. Équipé d'une prise d'air dotée d'un filtre à charbon actif, l'APOGEE145DZ assure un renouvellement continu de l'air, neutralisant ainsi les odeurs désagréables et la propagation des bactéries et des moisissures.

Une température constante

Afin de ne pas perturber le vieillissement du vin, celui-ci doit mûrir dans un environnement offrant une température stable et constante. Avec la cave à vin APOGEE145DZ, vous pouvez conserver vos vins dans un environnement sain et à la température de votre choix (réglable entre 5 °C et 20 °C).